「パティシエ・コットン」
スウェードの31回目の誕生日。今年は愛娘・コットンがパパのために手作りケーキづくりにチャレンジしました！
レシピつきで掲載してますので、みなさんもぜひご家庭でチャレンジしてみてくださいませ！

まずは作る前にピース！(笑)
ホワイトデーのお返しにパパからもらったmezzo pianoのTシャツを着てパチリ。

ハンドミキサーで泡立てる作業をしているコットン。カメラ目線してると失敗するぞ〜。

レシピ通りに作業を続けて(ママのかなりの手助けが入りながら)、ご覧下さい！完成です！見た目もすごいゴージャス！！

さっくりカットして珈琲と一緒に頂きました。肝心の味は・・・ほほぅ、ナカナカのもんじゃないですか。初めてのケーキづくりにしては合格点。また作ってね〜。

■材　料
☆スポンジケーキ18cm型
薄力粉90グラム、お砂糖90グラム、たまご3コ、バター15グラム、牛乳小さじ2、バニラエッセンス少々
☆デコレーション
生クリーム200cc、お砂糖20グラム、いちご、キウイ


■つくりかた
(１)大きめのボウルにたまごを割りほぐし、お砂糖を入れ、ハンドミキサーでしっかり文字が書けるくらいまで泡立てます。
(２)(１)にふるった薄力粉を少しずつ加えて、ゴムベラで底から持ち上げるようにして混ぜます。
(３)バターと牛乳を合わせて、レンジで30秒加熱したものを(２)に入れて混ぜます。
(４)(３)を型に流し込んで、トントンと軽く型を叩いて生地の中の空気を抜きます。
(５)160゜Cに余熱したオーブンで35分焼きます。竹串をさして生地がついてこなかったら焼き上がり。焼き縮みしないように型ごと30cmくらい上から落として空気抜きをします。
(６)底面を上にして型から出して冷まします。
(７)スポンジが冷めたら生クリームにお砂糖を入れ泡立てます。
(８)スポンジを半分に切って、間に生クリームとスライスしたいちごを挟んで重ね、全体に生クリームを塗ります。上にカットフルーツをのせれば出来上がり〜☆