1. お汁粉を作ります。
   クルミを5分ほど茹で、サッと洗い流します。
2. 茹でたクルミと牛乳を、なめらかになるまでミキサーにかけます。
3. 鍋に(2)とココナッツミルク、(A)を入れて温め、仕上げに塩を加えて味を調えます。
4. ザルでこします。
5. お餅を作ります。
   白玉粉と黒砂糖をよく混ぜ、牛乳を少しずつ加えて練ります。
6. 細かく刻んだクルミを加え、耳たぶの柔らかさになるまでに練ります。
7. (6)を好みの大きさに丸め、茹でます。
   茹であがったら水にとって冷まします。
8. 器にお餅をいれ、(4)のお汁粉を注ぎでき上がりです。

★ポイント★
冷やしても、温めてもおいしいお汁粉です♪