材料(約5人分)
■牛乳…500cc ■生クリーム…100cc ■グラニュー糖…50g
■くず粉…15g ■片栗粉…60g
作り方
全ての材料を鍋に入れて、くず粉・片栗粉が固まらないようによく混ぜます。
粉が混ざったら、木ヘラで鍋の底から良く混ぜながら強火でねばりが付くまで煮込んでいきます。
粘りが出てきたら中火にしてさらに混ぜます。
15〜20分ほど混ぜて出来上がり。
★ポイント★
お好みでエスプレッソやキャラメルソースをかけてお召し上がり下さい。