材料(1人分) ■タマネギ…25g　■栗…25g　■大麦…25g　■牛乳…125cc ■塩…1g　■砂糖…1.5g　■チキンコンソメ…0.5g 作り方 タマネギを5�o角に刻み、油で炒めます。 タマネギが透き通り甘みが出たら、栗、牛乳、塩、砂糖、チキンコンソメを加え煮立たせます。 茹でた大麦を一度洗いヌメリを落として、(2)の中に加え煮込みます。 大麦に火が通れば出来上がり。