1. (A)の牛乳を沸かします。
   沸いた牛乳の中に(A)の材料を入れ、蒸らします。(5分間)
2. 別の鍋で生クリームと米を一緒に入れ、火にかけます。
   米が柔らかくなったら、火を止め、(A)と合わせます。
3. (B)の牛乳を別鍋であたため、その中にゼラチンとグラニュー糖を入れ、きちんと混ぜ合わせます。
4. 最後に(B)をこし器でこしながら(A)と合わせます。
5. 容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
   固まったら、器に盛って出来上がり。

★ポイント★
お好みで、キルシュ、シナモンパウダー、アングレーズソースを加えて下さい。