福岡市が主体で開催している秋のイベント「天神ピクニック」。その一環である「オープンカフェ」と「朝カフェ」に福岡ビジョナリーアーツの学生さんがお店のスタッフとして参加されました。(2006.10.4)

「歩いて楽しい洗練された街」を目指して毎年開催されている「天神ピクニック」も今回で早3回目。「新たな都心の魅力づくり」をテーマとした「朝カフェ」は今回で2回目。どちらのイベントも年々認知度が増し、天神の秋のイベントとして欠かせない存在になりましたね。今回はそのイベントに福岡ビジョナリーアーツの学生さんが参加するとあって密着リポートしてきました。 まずは「朝ごはん、あります」ののぼりが眩しいイムズ前の「朝カフェ」会場へ。早朝から多数のサラリーマンやOLのみなさんで賑わっています。さあ、FVA生はどこかな・・・？

おっ、いたいた！オープンカフェのスタッフとして、みなさんがんばってますね〜！ちょうど取材のときは一番ピーク時だったのでお客さんの長蛇の列が続いてましたが、さすがFVA生。たじろぐこともなくテテパキと仕事をこなされてましたよ。聞いたところによると生徒さんの中には遠方からなんと5時起き（！）で参加した方もいたとか。いやはや、お疲れさまです。

出店しているお店の中には朝市もあり、こちらも大盛況。もちろんここでもFVA生が大活躍です。出勤前に新鮮なフルーツを買って会社へ向かう…なんてなかなか様になる光景でした。すがすがしい空気の中、みなさん朝カフェの空間を楽しんでおられました。さて、次は「天神ピクニック」の一環で警固公園に出店している期間限定の「警固カフェ」へと行ってみましょう。

こちらはソラリアに店舗のある「カフェ・オットー」と「FREE WAVE」、それに天神で清掃活動を行っている「グリーンバード」のコラボレーションカフェ。テントの中には鮮やかなグリーンバードのユニフォームが飾られています。早速オープン準備中のFVA生をキャッチ！話を伺ってみました。

この日スタッフとして参加していたのは、カフェ専攻コースの山中さん、製菓専攻コースの宇井さんと山崎さんの3名。警固カフェでのスタッフはまだ3日目と言いつつも、手慣れた様子でオープンの準備を進め…気が付けばあっというまに警固カフェがオープン。なかなかの段取りの良さです。手書きのメニューも食欲をそそりますね〜。さあ、そうしているうちに最初のお客さんが来店です！

最初のお客さんは出勤途中のお父さん。普段と違ったシーンでの朝食に、なかなか満足のご様子。生徒さんからも思わず笑顔がこぼれていました。ちょっと時間が空いた時には通りすがりの方にお店のビラをくばります。これもお客さんを呼び込むための大事なお仕事なんですよね。 そしてスウェードも取材後ちゃっかり朝ごはんを頂いてきました。ブレンドコーヒーとくるみパン。すがすがしい秋空の元で頂くとおいしさもさらに倍増するんですよね。 というわけで大満足の「朝カフェ」と「天神ピクニック」。こんな素敵なイベントでしっかり裏方としてがんばっていたFVA生のみなさん達、早朝にもかかわらずフレッシュな笑顔で接客していたのが印象的でしたね。参加されたみなさん、お疲れさまでした！