■材料(4人分)
ベーグルパン…4個
ベーコン…200g
さつまいも大…2本
タマネギ…1個
レーズン…適量
レタス…3枚
トマト(中)…1/4個
クリチ…適量
ピクルス…適量
マヨネーズ…少々
オリーブオイル…少々
塩こしょう…少々
■作り方
さつまいもは小さく切り、柔らかくなるまでレンジで熱を通す。
タマネギをスライスして、レンジで1分間熱を通す。
さつまいもをつぶして2を加え、 マヨネーズ、塩こしょう、バジルで味付けする。
3にレーズンをまぶす。
焼いたベーコンとレタス、クリチも挟んで仕上げる。