熊本市の中心部にあり、隠れ家的なショップが集まる上乃裏通り。その通りにそびえるスタイリッシュな建物。鹿の角のロゴマークに引き寄せられるように地下へ伸びる階段を降りると、今回ご紹介するツノ -レストラン＆カフェが出現します。
オーナーは武本ご夫妻。ご主人の規博さんは東京のバワリー・キッチンの立ち上げスタッフを経て恵比寿のフレンチレストランで修行したという本格派のシェフ。奥様の多恵さんは雑貨クリエーターとしてコラム掲載や雑貨販売店のオーナーとして東京と熊本を行き来しながら活躍中。そんな才能あふれる2人がご主人の地元である熊本でツノをオープンしたのが2007年10月。今では熊本で人気のカフェとして話題となっています。
ちょっと変わった「ツノ」という店名。あえて飲食に全く関係ない名前にすることで、「ちょっとツノる？」なんて気軽に行けるようなお店にしたかったから名付けたそう。
メニューはその日の気分で選びたい3種類のランチ￥900〜や、各種スウィーツ、夜のメインディッシュからアラカルトまで豊富に揃っています。また、無農薬野菜やビオワイン、有機栽培コーヒーなどカラダに良いものを提供しているのもポイント高いです。
広いスペースと落ち着ける空間の中、自分なりの時間を楽しんでみては？

※ホテル日航の裏手「上乃裏通り」にあります。