福岡からほど近い場所に位置し、北山ダムやどんぐり村などが有名な佐賀県三瀬村。その少し山の中に入った場所に、2004年2月にオープンしたのが「cafeのっち」。
まわりを三瀬の山々に囲まれた自然あふれる静かなカフェです。
元々自宅だったログハウスを改造してカフェにしたんだそうで、お店の名前はログハウスの交差部分である「ノッチ」のように、お客さん同士が交わってくれるようにというオーナー潮田ご夫妻の思いが込められています。
メニューは全て「手作り」にこだわっていて、奥さん自慢の手作りピザ￥350〜やケーキ￥200〜をはじめ、カフェには珍しいのは蕎麦屋さんに勤務されていたご主人の経験を生かした、手打ちうどん￥300や丼物のセットなども頂けてしまうのです。しかもどのメニューもとってもリーズナブル！看板犬のラブラドールふく君も待ってますよ！

※福岡より国道263号線を佐賀方面へ。三瀬トンネルを抜けてしばらく進むと、吉野山キャンプ場と中山キャンプ場の看板があるので、左折して直進します。