平成10年に創業し、松山市内を中心にチェーン展開している茜屋珈琲。
新空港通り沿いに2006年11月にオープンしたレンガ造り2階建ての店舗は合計92もの席を誇り、焙煎室とケーキ工房を併設したという、まさに｢喫茶の館｣とも言うべき佇まい。
看板メニューであるコーヒーは焙煎後1週間以内のものを使用。クセのないあっさり味の｢ライト｣、芳醇な旨味の｢レギュラー｣、より深くコクのある｢ストロング｣の3種類から選べ、カップは全てコーヒーにやさしいオリジナル物というこだわりよう。
他にも各種ドリンクからケーキやパフェなどのスウィーツ、トーストなどの軽食類を完備。さらに｢茜屋弁当｣や｢おばあちゃんのちらし寿司｣などの渋いお食事メニューもあり。
早朝から深夜まで営業しているので、主婦からサラリーマンに年輩の方まで幅広い客層なのも特長のひとつ。席はオールボックスなので気兼ねなくくつろげますよ。

※市街から｢新空港通り｣を松山空港方面へ直進。｢岩子山トンネル｣手前の左手にあります。