ショップの一角に止まったクリーム色の一台の車。この車こそが今回ご紹介する3po cafe。福岡市内を中心にまるで「散歩するように」移動営業しているカフェです。
オーナーは太宰府ご出身の上野さん。東京でサラリーマン生活を送っている中、独学で自家焙煎の技術を習得し、故郷の福岡に戻って3po cafeを開業したのが2005年。それ以来、中央区今泉や平尾、久留米市などのショップ敷地内で営業を行われています。
「お店」となる車はキャンピングカー仕様のかわいいワーゲンバスを改装したもの。コンパクトな車内ながらカフェを営業する上で必要な器具は全て完備されています。
看板メニューは自家製スウィーツとコーヒー。中でもコーヒーは全てフェアトレードのオーガニック(有機無農薬)の豆を使用し、不要な豆を取り除くハンドピックを入念に行い、さらに自家焙煎しているというこだわりよう。
上野さん曰く「福岡の人にもっとオーガニックコーヒーを知って欲しい」という思いがあるそうで、将来的には実店舗を出店してよりオーガニックコーヒーを楽しんでもらいたいんだとか。その夢を実現させるべく、上野さんの「散歩」はこれからも続きます。