2008 6 30
とりあえず・・・
頂いたサインだけUPします。
・・・・・・・・・・あっ！！！！！！！！！！！！
＠マーク入れてもらうの忘れてたｗ
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2008 6 30
リリー・フランキーさんにお会いしてきました。
予告通り
お会いしてきました。
リリー・フランキーさん。
めっちゃカッコヨカッタです。
カフェトークもしてきました。
詳しくはまた後日・・・。
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2008 6 27
緊急速報。
えー、毎度カフェトラ＆裏カフェトラをご覧頂きまして、誠にありがとうございます。
実は、我がカフェトラで、すばらしい方にインタビューすることになりました。
東○タワーや、おでん○んでおなじみ、おヒゲが素敵なダンディな福岡県出身なアノ方です・・・。
そう
○○○・○○○○○さん。
suede、もちろん初対面です。
全国区のビッグな方が、こんな福岡の片隅の一サイトの取材を受けて下さるのか、全く持って僕自身、びっくり仰天なのですが、全てガチ話なのです。
明日、取材してきます。
結果は後ほど・・・。
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2008 6 26
食品産業創造展・3日目。
食品産業創造展もいよいよ最終日。
本日は一般参加OKということもあり、大勢のお客さんで賑わっていました。
Oneday cafeにはマノマノさんが登場。
おいしそうなミニロコモコを振る舞っていただきました。
で、本日のメインは「西部ガス杯 学生料理コンテスト」の決勝戦！
予選を勝ち抜いた九州圏内の大学・短大・専門学校の生徒4チームが、この西部ガスブース内で調理実演し、アツイ戦いを繰り広げるというもの。
各校の応援団も多数来ていて、かなり盛り上がりましたねー。
カフェトラでもおなじみの福岡ビジョナリーアーツ カフェ専攻生チーム「GTM」も決勝に残っていて、俺も学校関係者さんと一緒に、競技のゆくえを見守っておりました。
その結果・・・なんと第2位になりました！
(名目上は優秀賞)
「GTM」のお3方、おめでとうございます！
頑張ったかいがありましたね。
しかし他のチームも力作ぞろいでした。
今回の「西部ガス杯 学生料理コンテスト」、かなり盛り上がったので、また次回の開催を検討するとか。
このコンテストがゆくゆくは、若い料理人達の登竜門になるかもしれませんね。
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2008 6 25
食品産業創造展・2日目。
ハイ、というわけで食品産業創造展の2日目に行ってきました。
本日のOneday Cafeは舞鶴のカフェ・パラディ・スクレさんがご登場。
絶品のお野菜スウィーツを調理実演していただきました。
しっかし今日のお客さんは多かった！
ロールケーキ待ちのお客さんの長蛇の列で。
反響の高さにびっくりしました。
写真は午後の部が一段落し、ほっとした様子のスクレのご両人です。
マリンメッセで開催中の食品産業創造展もいよいよ明日まで。
明日のOneday Cafeは北天神のマノマノさんが登場。
さらに学生料理コンテストには我らが福岡ビジョナリーアーツ生も出場します。
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2008 6 25
FVAフィリップ・ビゴさん取材。
先週の話になりますが、福岡ビジョナリーアーツさんの取材に行ってきました。
今回は製パン専攻の特別授業。
かの有名なフランスパンの神様・フィリップ・ビゴさんがご来校されました。
久しぶりにお会いしたんですが、相変わらずパンへの情熱はすごいです！
取材しつつも、かなり圧倒されました。
でもビゴさんの講義、厳しい中にも笑いがあって、すごく面白かったです。
ビゴさん自身、とってもチャーミングな方だし。
次回のFVA取材ページをお楽しみに！
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2008 6 24
食品産業創造展・初日。
本日より食品産業創造展がマリンメッセで始まりましたー！
というわけで、ちょっくら行ってきました。
初日のOneday Cafe。
出店したのは大名のアペゼ・セントラルカフェさん。
キッシュを調理実演して頂いたんですけど、ごらんのように長蛇の列！
予想以上の大反響でした。
初日と2日目は商談中心と聞いていたので、そんなに多くないのでは？なんてタカをくくっていたのですが・・・マジですごい人でしたね。
明日・明後日も視察に行ってきまーす。
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2008 6 23
明日より「西日本食品産業創造展」開催。
明日6/24〜26までの3日間、マリンメッセ福岡にて「西日本食品産業創造展」が開催されます。
その中にある西部ガスブース「うまい！が生まれる厨房スタジアム」の一角で「Oneday cafe」という特設スペースが設けられまして、大名のアペゼ・セントラルカフェさん、舞鶴のカフェ・パラディ・スクレさん、天神のMANO+MANOさんが日替わりで調理実演を行います。（もちろん試食付き！）
さらに、おなじみ福岡ビジョナリーアーツ・カフェ専攻の生徒諸君も参加する「学生料理コンテスト」もあったりするんで、個人的には見応えありすぎです。
明日から3日間、俺も時間を作ってちょっぴりお邪魔しようかと思っております。
ご来場される方、ともにおいしい時間を味わいましょう！
P.S. 「西日本食品産業創造展」入場引換券プレゼントにはほんとにたくさんのご応募、誠にありがとうございました。当選者の方にはすでに入場引換券を郵送しております。当日楽しんで下さいね！
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2008 6 20
月刊 Cafe & Restaurant 7月号に載りました。
カフェオーナーさん向けの業界紙「月刊 Cafe & Restaurant」。
7月号は「カフェウイーク特集」ということなんですが、その一環としてなんと俺個人を取材して頂きました。
しかもなんと1ページに渡って！
初の全国デビューです！ｗｗｗ
で、インタビューはちょうど「カフェトラカフェ」が終わった直後のカフェ・ド・ヒナ店内で行われまして、イベント直後でテンション高かったせいか、かなーり勝手なことを言わせてもらっております。ｗｗｗ
このほか、カフェウイークの色んな参加店舗さんのインタビューなんかも載ってますので、かなり見応えあります。
全国の有名書店で取り扱っているみたいなんで、機会があればぜひ読んでみて下さいね。
ちなみに、こちらから購入もできるみたいなんで、よろしければこちらもぜひ！
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2008 6 16
行ってきました。大分。
土曜日、念願だった大分へのカフェ取材に行ってきました。
朝7時に福岡を出て、帰ってきたのは夜10時。
丸1日がかりの取材となりました。
で、行ったのは大分市内4店舗、日田市1店舗。
駆け足での取材でしたが、どの店舗さんも快く取材を受けて下さって。
マジうれしかったです。
写真は取材した店舗の中のひとつ、GARDEN CAFE。
築30年ほどの工務店をリフォームしたカフェです。
なんつーか、居心地良すぎ。
えらいまったりとした時間を過ごさせていただきました。
詳細はCAFE FILEの大分特集でご紹介いたします。
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2008 6 12
starman。
6月。
梅雨に入ってしまったけど、今日みたいに星が見える夜はいいね。
涼しくもなく、ちょうど良い天気。
こんな夜は必ず頭ん中でdavid bowieのstarmanが流れて来る。
bowieの曲は全部好きだけど、やっぱstarmanは別格だね。
よく晴れわたった星空を見ていると、マジで宇宙人の存在を信じてみたくなる。
starmanが入ったbowieのアルバム「ziggy stardust」是非聴いてみて下さい。
15年近くずっと聴いてるけど、未だに俺の中のNo.1アルバムです。
starmanの動画はこちら。
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2008 6 9
今週末、乗り込みます。大分。
先日の予告通り、今週土曜日、大分取材を敢行いたします！！
現在取材カフェをリストアップ中。
毎度のことながら、1日6件ほどまわる予定です。
しかも！今回は大分市内・湯布院・日田と色んなカフェに出没しますよー。
しかも翌日は早朝より佐賀の某釣り大会に参加予定。
・・・・・・カラダ持つかな・・・？ｗ
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