2006年1月12日
LAVAZZAエスプレッソのトレーニング受講。
昨日の話になりますが、マヌの西岡氏と一緒にイタリアにあるコーヒーのトップブランドLAVAZZAのエスプレッソトレーニングを受講してきました。
実際にエスプレッソマシンとLAVAZZAの豆を使っての実技の講習でして、いれたてのエスプレッソやカプチーノをガンガン飲みまくり。これがまた非常においしいんです♪
講師をつとめて下さったのは某K社のIさん。LAVAZZA認定のトレーナーとあって僕にはすごくわかりやすく、プロの西岡氏にはマニアックな内容まで教えて頂き、二人とも大満足でした。
ちなみにみなさんはエスプレッソってストレートで飲んでますか？それとも砂糖ガンガン入れてます？本場イタリアではエスプレッソをブラックで飲んでる人は皆無だそうで、みんな好みの量の砂糖を入れて飲んでるんだとか。どちらかといえばコーヒーというよりもデザートに近い存在なんです。これにはちょっとビックリでした。
エスプレッソって奥が深い！でも面白いです！
投稿者 suede : 10:50 | カフェトラよもやま話
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