2006年11月1日
manu西岡氏のエスプレッソ講習。
今日は福岡ビジョナリーアーツで、カフェトラのコラムでもお世話になっているマヌコーヒー西岡氏・三杉氏によるエスプレッソの講習の取材でした。
講義はいい意味で力の抜けた軽妙なトークに、ぶっちゃけネタを織り交ぜた西岡氏独特のスタイル。後半は生徒さんがリクエストしたドリンクをまずは二人が目の前で制作。それを飲みながら実技に入るというこれも独特のスタイル。
いわゆる「聞きやすくて、おいしくて、楽しい授業」なんですね。これが生徒さんから強烈な支持を受けてまして、FVAでの「西岡人気」はすごいんですヨ。
いっそ、本格的に先生デビューしちゃったらどうですカ？
西岡さん？ｗ
投稿者 suede : 15:54 | カフェトラよもやま話
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