裏カフェトラ

さる1/25(水)、福岡市中央区今泉にある「ALMA kichen今泉」にて、「カフェ業界人の集い2012」が行われました。

毎年この時期に開催している、カフェ業界のネットワークづくりの為の懇親会(という名の飲み会)です。

今回で数えるところ6回目。当日お集まり頂いたのはカフェのオーナーさんやスタッフさんを中心としたカフェ業界関係者の方々。なんとその数40名！

同じ業界、同じ立場の人同士、話が盛り上がりました。

当日の写真をご覧アレ。

まずはお約束の名刺交換から始まり〜

おいしい料理を頂きながら同じ業界人同士の輪を広げつつ

次第に盛り上がりを見せてゆき〜

時には熱いカフェ談義に花が咲き〜

ゴキゲンな方もちらほらで〜

最後はみなさんいい笑顔になっていました。

最後は全員でハイチーズ☆

あっという間に過ぎた3時間でした。

毎年回を重ねるごとに参加者が増えていき、主宰者としてはうれしい限り。

この集いを通じて、カフェ業界の活性化に繋がればなおうれしいですね。

参加者のみなさん、お疲れ様でした！！

また来年お会いしましょう！

■カフェ業界人の集い2012参加店舗＆企業名一覧（順不同）

キャナリーカフェ
ワンダースコープ
R cafe
OBUカンパニー
カフェレイラ
プロント
コマンタレブー
カフェ・オットー・ピゥ
カフェ・オットー・シクロ
レックコーヒー
ササコーヒー
カフェソネス
カフェ・エドマッチョ
ビジョナリー・カフェ・スウィーツ
マノマノ
花じょう園カフェ
カリタ
LAP cafe
ル・サーク
カフェ・ド・ヒナ
トラモント
カフェ・ザンドゥ
ミクシーダイナー
九州ダートコーヒー
ビーハニーカフェ
専門学校福岡ビジョナリーアーツ
福岡商工会議所
カフェトライブ

どーもこんにちは！suedeでございます！

さてさて。

今年も始まりました。

九州の人気カフェ・スウィーツショップ・ベーカリーショップが参加する、九州産牛乳の消費拡大キャンペーン、その名も「ミルグルメキャンペーン」！

今年でなんと4回目。
こうして毎年、お手伝いをさせて頂くことを非常にうれしく思っております。

今年はさらにパワーアップ！

参加店舗数もなんと約100店舗にまで拡大！

各店思い思いのオリジナルミルクメニューを販売しております。

もちろん昨年同様、ローソンとタイアップしてのミルクメニューの販売や、今年初の試みとして、駅構内にあるパン屋さん「トランドール」グループ店でもミルクパンを販売しております！

他にも博多阪急での期間限定販売や、FM福岡の番組とのタイアップコーナーなど話題満載でお送りしております。

んで。

本日はそんな参加カフェのひとつにちょっくらお邪魔してきました。

写真のこのメニュー。一体どこのミルクメニューなんでしょうか？

カフェトラの中でもミルグルメ特設ページを公開しておりまして、答えはそこで近々発表いたします。

そんなこんなで始まったミルグルメキャンペーン2012。

ぜひお近くのカフェで、スウィーツショップで、ベーカリーショップで、ローソンで、トランドールで、博多阪急で（長いな）

話題のミルクメニューを存分に味わって下さいまし！！！

■ミルグルメキャンペーンの詳細はこちらでチェックね。
http://www.mirutomiku.jp/milgourmet2012/index.html

行ってきました。

本日。

筑豊カフェツアー。

福岡県のほぼ真ん中、筑豊。

10数年ぶりに訪れた筑豊。

そこには様々なスタイルのカフェがあり

様々なオーナーさんがいました。

約半日で駆け足で巡った取材でしたが

歴史を感じさせてくれるカフェや

見晴らし最高なカフェ

地域に根付いた営業をしているカフェ。

いろいろでした。

福岡市内ではなかなか味わえない「居心地の良さ」。

筑豊カフェ、最高です。

この模様は「筑豊カフェツアースペシャル」と題して

わりと近日公開します。

★本日取材したカフェ

ジャーマンベーカリー（直方市）
sola cafe（直方市）
アンジョルノカフェ（飯塚市）
カフェアラビカ（嘉麻市）
クイーンクックカフェ（飯塚市）

最後に、情報を下さったユーザーのみなさん、ありがとうございました。

あけましておめでとうございます。

本日よりカフェトラも始動。

本年も宜しくお願いいたします。

さてさて、2012年元旦のお話。

元旦はここ数年、夜明け前から山に登り、初日の出を拝みながら新年最初の珈琲を頂く「珈琲始」を行っているのですが、本年も行って参りました。

場所は2年連続となる、福岡市西区にある「叶嶽」。

でも、今年はひとりではありません。

ついてきたのは、彼。

息子のハヤテです。

「お父さん、元旦は山に登るよ〜」って話したら、「僕も行ってみたい！」と手を挙げてくれました。

この叶嶽、標高わずか数百メートルしかなく、大人でも案外楽に登れる山なのですが、そこはやはり小学2年生。

暗い夜道にビビリつつ、少し登っては休憩、少し登っては休憩の繰り返しで。

登りはじめてから1時間。やっとこさ頂上の神社にたどり着きました。

やったー！！といいつつ、疲れ切っておりますねw

生憎今年の元旦は全国的に天気が悪く、叶嶽頂上も曇天模様。

残念ながら初日の出はおあずけとなりました。

本当はこんな光景を拝みたかったのですが。
（この写真は昨年の初日の出です）

それはさておき、いよいよ「珈琲始」、開始。

毎年お馴染みのキャプテンスタッグのバーナーの登場です。

今年のコーヒーはスタバさんの「PIKE PLACE ROAST」で幕を開けます。

コーヒーがまだ飲めないハヤテは「森永ココア」で。

カップを持つ横顔を眺めていると「この子も大きくなったもんだ」と妙に感慨深くなっちゃいました。

そんなこんなで2012年も、できるかぎり頑張って素敵なカフェを紹介していきたいと思います。

皆様、本年もカフェトラを何卒宜しくお願い致します。

こんにちは、suedeです。

先日、太宰府天満宮の参道に華々しくオープンした「スターバックスコーヒー太宰府天満宮表参道店」。

みなさまの中にも「お！もうすでに行ったよ！」という方もいらっしゃると思います。

実はオープン前夜、メディア向けのプレスプレビューというイベントが開催され、私、suedeも参加させていただきました。

その日のドキュメントをお伝えします。

オープンの数日前、スターバックスコーヒーさんより届いた一通のメール。

新店のオープンに際したプレスプレビューのご案内です。

プレスプレビューなんて初めての参加です。

しかも、今回の太宰府表参道店を手がけた建築家の隈研吾さんに、スターバックスコーヒージャパンの関根CEOまでいらっしゃるとは！

もう、行く前からドキドキです。

当日。すでに新店の前には関係者の方々がたくさん。

名だたる方々がいらっしゃるという事もあり、すでに慌ただしい雰囲気。

入口で挨拶を済ませ、いざ店内へ。

すでに各社メディアの方々がスタンバイしておられました。

開始までの間、しばし店内をチェック。

す、すごい・・・。すごすぎる・・・。

木組み構造を用いた独特のデザイン。この木組みがファサードから店内の一番奥まで連なっているのです。まさに圧巻。

そうこうしているうちに、開始時間が迫ってきました。

生まれて初めてPRESSパスを下げます。

さらにはプレス向けに暖かいコーヒーと、太宰府だけに梅ヶ枝餅が振る舞われました。暖かい心遣い！！

いよいよプレスプレビューが始まりました。まずはトークセッション。登壇者は建築家の隈研吾さん、スターバックスコーヒージャパン関根CEO、そしてプロデューサーの伊東順二さんのお三方です。

トークセッションでは、「歴史ある国際都市の原点だった太宰府という街。そんな世界に冠たる国際都市に世界最先端のカフェが生まれる。それを手がけて頂くのは、やはり世界有数の建築家である隈研吾さんしかいない。」という流れから隈さんに巡り会ったという事でした。

依頼を受けた隈さん自身、かなり「心が燃えた」案件だったそう。場所は間口から奥まで40mと細長く、場所の特殊性を建築でいかに具体化するか、試行錯誤を重ねたあげく、たどり着いたのが「木組み構造」だったそう。

組み物はインテリアであると同時に構造でもあり、実はこの木組みが建物を支えているんだそうです。

大きな4本の木から切り出した1.3〜4mの木材、その数2,000本（！）を組み合わせて作っているそうで、デザイン自体、複雑すぎて図面でもわからない、模型すら作れないほど難しい構造なんだそうです。全ての木材を合わせた全長は、なんと4キロにもなるとか！

隈研吾さんと言えば、最近は大きな物件を手がける事が多く、最近の作品ではなかなか「隈さんの肌感」を感じにくくなってきたそうですが、今回の太宰府天満宮表参道店は、デザインからソファーの座り心地に至る細部までとことんこだわった「100％隈研吾の世界」を感じられるそうです。

関根CEOも「世界のスターバックスに誇れる店舗ができた」とご満悦。

福岡に昨年出来た「福岡大濠公園店」は、「世界で2番目に美しいスターバックス」に選ばれたそうですが、「来年はここになるのでは？」と早くも自信を伺わせておられました。

また、「この店舗が、太宰府天満宮全体の活性化に役立ってくれれば本望」との言葉も。

トークセッション終了後のフォトセッションにもちゃっかり参加させていただきました。コーヒーカップを持つお三方。絵になります。

そしてこの後、各プレスごとに個別取材が行われたのですが・・・

なんと！カフェトラも関根CEOにインタビューさせて頂きました！

九州のスターバックスファン、カフェファンにもしっかりメッセージを預かってきましたよ！

世界一のコーヒーチェーンの日本法人CEOに直接インタビューできるなんて・・・。

今でもなんか、信じられません・・・。

この日の関根CEOへのインタビューは、「カフェトラ新春スペシャル」と題して、2012年1月上旬に公開します！どうぞお楽しみに！！！

追伸

実はプレスプレビュー直前、手に持ったコーヒーをガッツリこぼしてしまいました・・・。

パートナーさん、ご迷惑をおかけしました。

この場をお借りしてお礼を言わせてください。

ご無沙汰してます。suedeです。

さて、表題の通り、カフェトラ初の筑豊カフェ取材を行います。

日程は年内なのか年始になるのか、まだわかりませんが、ぜひ行ってみたいと思っております。

自分自身、筑豊にはあまり縁がないので、どんなカフェがあるのかいまいちわかりません。

そこで！筑豊エリアにお住まいの方！おすすめカフェ情報をお待ちしております。

「こんないいカフェあるよ〜」とか「ここオススメ！」的なカフェをご存じの方、お気軽にコメントまたはinfo@cafetribe.comまで情報をお寄せ下さい。

素敵なカフェ情報、お待ちしておりまっす☆

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うまく書けるかなー？

先日、朝早く起きて、近所を散歩していると民家の軒先に小さな看板を発見。

よく見ると「和み菓子屋　市松」と書いてある。

なんでも金・土・日曜しか開いてないそうで、ずっと気になってましたが、昨日ハヤテと一緒に行ってみました。

一見ごくごく普通の民家が工房になっていて、縁側から靴を脱いで上がります。

お菓子はバターや卵、白砂糖を使用していないナチュラルなものばかり。

何にしようか迷っていると、オーナーさんがお茶を淹れてくれました。

綺麗なお花が咲き誇る庭もいい感じ。

気になる方はブログをチェックしてみて下さいな。
http://ameblo.jp/ichimastu/

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「第4子育児生活」。

そんな〜、カテゴリーがぁぁ〜、あったとーは〜、気づかずにぃぃ〜♪

すっかり忘れておりました、な、TODAY。

久々に登場のヤマト氏。

2歳になり、おかげさまで歯も生えそろいーの、髪もふさふさになりーの、毎日泣きわめきーの、踊りがじょうずになりーのと、毎日成長著しい彼。

先日はおにいちゃんといっしょに動植物園に行きまして。

仲良くジュースを飲む、の図であります。

ちょうどこれから3歳くらいまでが一番かわいい盛りなんだろうなあ。

それからだんだんこまっしゃくれてくるんだろうなあ。（右の彼のように）

先日、ヒナのゆうこさんよりこんなメールが。

「友人がバリ島のおみやげに変わりもののコーヒーをくれました。良かったら飲みにきませんか？」

なんだろうと思ってヒナに行くとタイトルのコーヒーを見せてくれました。

んで。wikiによると「コピ・ルアク」とは「ジャコウネコの糞から採られる未消化のコーヒー豆」のことなんだそうで。

ふ、糞！？

なんでもかなり希少価値の高いコーヒーなんだそうで、普通だったら一杯8,000円もするんだとか！

で、今回頂いたのは「コピ・ルアク」のインスタントコーヒー。

イイですね、このいかにもなデザイン。

よく見ると漢字でしっかり「ジャコウネココーヒー」の文字が。。。

「早速飲んでみますか？」という言葉に甘えて、頂いてみることに。

封を開け、粉末をカップにササーッと注ぎます。

粉末はご覧のような一般的なコーヒーの粉。白い部分はミルクの成分。

なんちゃないと言えば、なんちゃない。

これに熱湯を注ぎます。

できあがり。

鼻を近づけて匂いを嗅いでみる。

確かに・・・ほのかな「獣の匂い」がするような・・・。

飲んでみましたが、ミルクと砂糖がたっぷり入ったいわゆる「アジア系テイスト」の為に、味はいまいちわかりづらく。

でも、鼻から抜ける匂いはやはり「獣」・・・。

感想を言えば「美味しい・・・のか？」という感じ。

でも、わざわざジャコウネコの糞から採取するということは、きっとすごくおいしいものなんでしょうね。

貴重な経験をさせて頂きました。