松山一の繁華街である巨大なアーケード｢大街道｣。その途中に伸びる白亜の階段。
フランス語で｢ナチュラル｣を意味するこのナテュレは2001年1月にオープン。
オーナーの藤山さんは元大手新聞社のカメラマン。退社後フリーのカメラマンとしてオーストラリアのシドニーに約10年間在住していた際、現地のカフェに感銘し、地元・松山でのカフェ営業を志したそう。愛媛県で唯一｢ビバーチェ｣のエスプレッソが楽しむことができ、松山で初めてラテアートを導入したカフェとしても有名です。
メニューは黒大豆や玄米、豆乳などを使ったドリンクやスウィーツ、さらにJAS認定無農薬有機栽培のケールを使用した青汁などなど、体にやさしいメニューが盛り沢山。
またフェアトレードコーヒー豆の導入やコルクコースター使用、箸をご持参の方にはスタンプ2倍進呈など、できる限りのエコ運動にも積極的に取り組まれています。
さらにカフェ文化を後々に伝えるべく店内でエスプレッソスクールも開催しているそう。
松山のカフェ文化の発信源ともいえるカフェですよ。