かつて唐津街道の宿場町として栄えた西区姪浜。その昔ながらの街並みを残す姪浜商店街の中に、2007年 9月にオープンしたのがCAFE BAR PIPS。
このPIPSは西区内浜にある小さなバー「Coffret 114」の姉妹店で、今までのバーではできなかった「お客様に広いスペースでゆっくりと食事を楽しんでもらう」のを実現するためにオープンに至ったそう。 商店街に面した壁面は全てガラス張りで、生活感あふれる日常の光景を目の当たりにしながらくつろぎの時間を過ごせます。
ランチタイムは常時2～3種類のプレートランチがあり、他にはおまかせサンドイッチ￥750やデザートとドリンクのカフェセット￥500が楽しめます。
夜は一品料理からパスタなどのフードに豊富なアルコールがラインナップされてます。
なお、2Fはギャラリー「コトリスタジオ」が併設されているのでこちらも要チェック。
歴史溢れる姪浜に出現したサロン感あふれるカフェ。おすすめですよ。